Технические условия грибы консервированные

Главная / Пищевая промышленность техничсекие условия на грибы консервированные

Запросить полную версию ТУ на грибы консервированные

ОКПД2 10.39.18.120

Утверждаю Генеральный директор ООО «АТЛАНТ» _______________ Мухортов Д.С. «____».____________2020 г.

грибы консервированные

Технические условия ТУ 10.39.18-097-35749547-2020 Введены впервые

Данные технические условия распространяются на грибы консервированные, в следующем ассортименте:

Данные технические условия распространяются на консервированные грибы, в том числе предварительно отваренные, с добавлением приправ, лука, чеснока и т.д., грибы консервируются целыми либо нарезанными.

Перечень:

белый гриб
рыжик настоящий
груздь настоящий;
подберёзовик
подосиновик
дубовик
маслёнок
волнушка розовая
белянка
груздь осиновый
шампиньоны
моховик зелёный
валуй
сыроежки
груздь чёрный
опёнок осенний
лисичка обыкновенная
сморчок
моховик пёстрый
скрипица;
опёнок луговой
вёшенка
гриб-зонтик
рядовки
дождевики
Ассорти наборы:
Ассорти набор из 3 видов грибов
Ассорти набор из 4 видов грибов
Ассорти набор из 5 видов грибов
Ассорти набор из 6 видов грибов

Требование к сырью

Для изготовления изделий применяют грибы свежие, здоровые, целые, чистые, без пятен и повреждений, причиненных болезнями, без червоточин, очищенные от песка, земли, лесного мусора, разобранные по видам, с подрезанными ножками, соответствующие требованиям действующей нормативной и технической документации и нормативных правовых актов Российской Федерации.

Грибы, по показателям безопасности должно соответствовать нормам, установленным в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Допускается использование других видов сырья, предназначенных для применения в пищевой промышленности.
Заготовку, калибровку и отделение съедобных грибов от несъедобных или ядовитых выполняют в соответствии с СП 2.3.4.009.

Срок годности &ndashв зависимости от обработки, упаковки с температурного режима &ndashдо 3 лет.

По данным ТУ, Вы сможете выпускать продукцию, испытывать и сертифицировать, подавать на согласование в различные структуры, такие как Минпромторг, Центры метрологии, Лаборатории и т.д.

Технические условия передаются Вам в полном объеме. Могут быть зарегистрированы за Вами в Росстандарте. Предусмотрено внесении правок. Все ТУ согласовываются с Вами перед подписанием.