Технические условия на грибы охлажденные
В наличии
Разработка технических условий на грибы охлажденные.
Атлант Всероссийский центр разработки
нормативной документации
Москва, ул. Новодмитровская, д. 5а, стр. 4 Адрес Компании Атлант
Поиск по базе ТУ
База технических условий Контакты:
Адрес: Новодмитровская, д. 5а, стр. 127287 Москва
Телефон:+7 499 647-98-49, Факс:+7 499 647-98-49, Электронная почта: info@atlant-eac.ru

Технические условия грибы охлажденные

Запросить полную версию ТУ на грибы охлажденные

Спасибо за заявку!
Ваш менеджер Дмитрий свяжеться с вами в течении 10 минут
ОКПД2 10.39.12.000
Утверждаю Генеральный директор ООО «АТЛАНТ» _______________ Мухортов Д.С. «____».____________2020 г.

грибы охлажденные

Технические условия ТУ 10.39.12-098-35749547-2020 Введены впервые

Данные технические условия распространяются на грибы охлажденные, в следующем ассортименте:

Данные технические условия распространяются на следующие виды охлажденных грибов:

  • белый гриб - охлажденный целиком
  • рыжик настоящий - охлажденный целиком
  • груздь настоящий - охлажденный целиком
  • подберёзовик - охлажденный целиком
  • подосиновик - охлажденный целиком
  • дубовик - охлажденный целиком
  • маслёнок - охлажденный целиком
  • волнушка розовая - охлажденный целиком
  • белянка - охлажденный целиком
  • груздь осиновый - охлажденный целиком
  • шампиньоны - охлажденный целиком
  • моховик зелёный - охлажденный целиком
  • валуй - охлажденный целиком
  • сыроежки - охлажденный целиком
  • груздь чёрный - охлажденный целиком
  • опёнок осенний - охлажденный целиком
  • лисичка обыкновенная - охлажденный целиком
  • сморчок - охлажденный целиком
  • моховик пёстрый - охлажденный целиком
  • скрипица - охлажденный целиком
  • опёнок луговой - охлажденный целиком
  • вёшенка - охлажденный целиком
  • гриб-зонтик - охлажденный целиком
  • рядовки - охлажденный целиком
  • дождевики - охлажденный целиком

Грибы охлажденные резанные: (Кубики, пласты, соломка)

  • белый гриб - охлажденная нарезка
  • рыжик настоящий - охлажденная нарезка
  • груздь настоящий - охлажденная нарезка
  • подберёзовик - охлажденная нарезка
  • подосиновик - охлажденная нарезка
  • дубовик - охлажденная нарезка
  • маслёнок - охлажденная нарезка
  • волнушка розовая - охлажденная нарезка
  • белянка - охлажденная нарезка
  • груздь осиновый - охлажденная нарезка
  • шампиньоны - охлажденная нарезка
  • моховик зелёный - охлажденная нарезка
  • валуй - охлажденная нарезка
  • сыроежки - охлажденная нарезка
  • груздь чёрный - охлажденная нарезка
  • опёнок осенний - охлажденная нарезка
  • лисичка обыкновенная - охлажденная нарезка
  • сморчок - охлажденная нарезка
  • моховик пёстрый - охлажденная нарезка
  • скрипица - охлажденная нарезка
  • опёнок луговой - охлажденная нарезка
  • вёшенка - охлажденная нарезка
  • гриб-зонтик - охлажденная нарезка
  • рядовки - охлажденная нарезка
  • дождевики - охлажденная нарезка

Ассорти наборы:

  • Ассорти набор из 3 видов грибов
  • Ассорти набор из 4 видов грибов
  • Ассорти набор из 5 видов грибов
  • Ассорти набор из 6 видов грибов

Требование к сырью

Для изготовления изделий применяют грибы свежие, здоровые, целые, чистые, без пятен и повреждений, причиненных болезнями, без червоточин, очищенные от песка, земли, лесного мусора, разобранные по видам, с подрезанными ножками, соответствующие требованиям действующей нормативной и технической документации и нормативных правовых актов Российской Федерации.

  • Грибы, по показателям безопасности должно соответствовать нормам, установленным в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • Допускается использование других видов сырья, предназначенных для применения в пищевой промышленности.
  • Заготовку, калибровку и отделение съедобных грибов от несъедобных или ядовитых выполняют в соответствии с СП 2.3.4.009.

Срок годности – в зависимости от обработки, упаковки с температурного режима – до 30 суток.

По данным ТУ, Вы сможете выпускать продукцию, испытывать и сертифицировать, подавать на согласование в различные структуры, такие как Минпромторг, Центры метрологии, Лаборатории и т.д.

Технические условия передаются Вам в полном объеме. Могут быть зарегистрированы за Вами в Росстандарте. Предусмотрено внесении правок. Все ТУ согласовываются с Вами перед подписанием.

Заказать разработку ТУ ?

Спасибо за заявку!
Ваш менеджер Дмитрий свяжеться с вами в течении 10 минут
технические условия Заявка вотсап
Поиск по базе ТУ