Технические условия компоты

• Компоты выпускается в следующем ассортименте:
• Компоты из айвы
• Компоты из вишни
• Компоты из груш
• Компоты из груши в сиропе
• Компоты из барбариса
• Компоты мандариновые
• Компоты персиковые
• Компоты яблочные
• Компоты из яблок в сиропе
• Компоты сливовые
• Компоты из черешни
• Компоты из смородины красной
• Компоты из смородины желтой
• Компоты из крыжовника
• Компоты из брусники
• Компоты из черешнии
• Компоты из черной смородины
• Компоты ассорти

Сырье, применяемое при изготовлении компотов:

• Вода по СанПин 2.1.4.1074;
• Сахар по ГОСТ 33222;
• Фрукты и ягоды, по действующим ГОСТ, или ТУ изготовителя, или импортные по нормативному документу поставщика.
• кислота аскорбиновая – по ТУ изготовителя
• Натуральный ароматизатор по ТУ изготовителя
• Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Яйца куриные, по ГОСТ 31654, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Меланж куриный, по ГОСТ 30363, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Сахар, по ГОСТ 33222, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Загуститель пищевой, по ГОСТ 33310, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Регуляторы кислотности по ГОСТ 53045, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Влагоудерживающие агенты по ГОСТ 34096, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя

Рекомендуемый срок годности со дня разлива при температуре 0±20^оС и влажности воздуха не более 75% – не более восьми месяцев. После вскрытия упаковки хранить при температуре 4±2^оС не более суток.

Транспортирование

• Транспортирование продукции допускается по требованиям СП 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.3.2.1324-03, транспортом с изотермическими камерами или комплектованные холодильным оборудованием.
• Условия транспортировки должны обеспечивать сохранность качества и внешнего вида товара, транспортирование допускается только в закрытых транспортных средствах, и должны соблюдутся правилами перевозок скоропортящихся грузов. Температура продуктов в данной транспорте не должна превышать 6 °С, и в таком виде должна быть передана грузополучателю. 

Срок годности:

В зависимости от упаковки и добавок в замороженном состоянии от 3 до 12 месяцев.