Технические условия маргарины

Главная / Пищевая промышленность техничсекие условия на маргарины

Запросить полную версию ТУ на маргарины

ОКПД2 10.42.10.110

Утверждаю Генеральный директор ООО «АТЛАНТ» _______________ Мухортов Д.С. «____».____________2020 г.

маргарины

Технические условия ТУ 10.42.10-064-35749547-2020 Введены впервые

Данные технические условия распространяются на маргарины, в следующем ассортименте:

По настоящему техническому условию маргарины с долей жирности не менее 20%, выпускаемые в следующих видах:

МТС – маргарины для производства слоенной выпечки;
МТК – маргарины, используемые для приготовления кондитерских изделий.
ММ – мягкий маргарин, предназначенный для употребления в пищу;
МЖК и МЖП – жидкие маргарины, используемые для жарки и в производстве хлебобулочных изделий.

Требования к сырью

Для продукции применяется следующее сырье:

Жиры, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Масла, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Белки, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Минералы, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя

Срок годности:

В зависимости от обработки, упаковки и температурного режима: От 20 до 60 суток

По данным ТУ, Вы сможете выпускать продукцию, испытывать и сертифицировать, подавать на согласование в различные структуры, такие как Минпромторг, Центры метрологии, Лаборатории и т.д.

Технические условия передаются Вам в полном объеме. Могут быть зарегистрированы за Вами в Росстандарте. Предусмотрено внесении правок. Все ТУ согласовываются с Вами перед подписанием.