Технические условия коктейли молочные

Данный нормативный документ включают в себя несколько видов молочного коктейля, как по сырью, так и по способу обработки.

• Молочный коктейль «Пломбир/вкус..»
• Молочный коктейль «Арбуз»
• Молочный коктейль «Дыня»
• Молочный коктейль «Арбуз/Дыня»
• Молочный коктейль «Банан»
• Молочный коктейль «Киви»
• Молочный коктейль «Ананас»
• Молочный коктейль «Кокос»
• Молочный коктейль «Пинокалада»
• Молочный коктейль «Малинка»
• Молочный коктейль «Клубника»
• Молочный коктейль «Вишня»
• Молочный коктейль «Ваниль»
• Молочный коктейль «Айва»
• Молочный коктейль «Лесные ягоды»
• Молочный коктейль «Ежевика»
• Молочный коктейль «Голубика»
• Молочный коктейль «Морошка»
• Молочный коктейль «Крем-брюле»
• Молочный коктейль «Персик»
• Молочный коктейль «Абрикос»
• Молочный коктейль «Слива»
• Молочный коктейль «Черника»
• Молочный коктейль «Красная шелковица»
• Молочный коктейль «Голубика»
• Молочный коктейль «Черная смородина»
• Молочный коктейль «Красная смородина»
• Молочный коктейль «Клюква»
• Молочный коктейль «Шоколадное»
• Молочный коктейль «Карамель»
• Молочный коктейль «Воздушный рис»
• Молочный коктейль «С мармеладом»
• Молочный коктейль «Маршмеллоу»
• Молочный коктейль «Печенька»
• Молочный коктейль «С орешками»
• Молочный коктейль «Бабл-гам»
• Молочный коктейль «Кола»
• Молочный коктейль «Манго»
• Молочный коктейль «Маракуя»
• Молочный коктейль «Груша»
• Молочный коктейль «Тирамису»
• Молочный коктейль «Пряник»
• Молочный коктейль «Капучино»
• Молочный коктейль «Цитрус»
• Молочный коктейль «Фисташка»

Требования к сырью

Для продукции применяется следующее сырье:

• Молоко, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
• Сливки, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
• Ягоды, ГОСТ или нормативной документации поставщика;
• Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
• Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя

Срок годности:

В зависимости от добавок, упаковки и температурного режима: от 7 часов до 6 месяцев.