Технические условия первые обеденные блюда мясные

Главная / Пищевая промышленность техничсекие условия на первые обеденные блюда мясные

Запросить полную версию ТУ на первые обеденные блюда мясные

ОКПД2 10.89.11.122

Утверждаю Генеральный директор ООО «АТЛАНТ» _______________ Мухортов Д.С. «____».____________2020 г.

первые обеденные блюда мясные

Технические условия ТУ 10.89.11-190-35749547-2020 Введены впервые

Данные технические условия распространяются на первые обеденные блюда мясные, в следующем ассортименте:

Гороховый суп на мясном бульоне
Мясная солянка
Борщ с мясом
Рассольник с мясом и перловкой
Картофельный суп с мясом
Суп из чечевицы с мясом и картофелем
Суп рисовый с мясом и картофелем
Суп с мясными фрикадельками
Окрошка мясная
Суп с галушками
Суп чобра
Суп кимчи
Венгерский суп гуляш
Суп Мастава
Суп Шурпа
Суп Лагман
Суп Харчо говядиной
Суп харчо с бараниной
Армянский суп
Суп Бозбаш
Суп полевой
Суп Машхурда
Суп с пельменями
Щавелевый суп с говядиной
Чечевичная похлебка с говядиной
Щи на мясном бульоне с говядиной
Мясной фасолевый суп
Суп из тушенки
Борщ с пампушками и чесноком
Сырный суп с колбасой и плавленным сыром
Суп харчо
Суп гуляш
Суп с говядиной и рисом
Суп из говядины
Щи из свежей капустой с говядиной
Кулеш с мясом
Турецкий суп с чечевицей и мясными шариками
Суп мясной с фасолью
Суп с говядиной и горохом
Английский суп «Стью» с говядиной и мясным фаршем
Суп "Охотничий" с говядиной, колбасками, грибами и клюквой
Шорба хумус (алжирский суп из нута)

Требования к сырью:

Мясо, свинина по ГОСТ 31476, либо по иному нормативному документу поставщика;
Мясо, Говядина по ГОСТ 33818, либо по иному нормативному документу поставщика;
Мясо, Баранина по ГОСТ 32605, либо по иному нормативному документу поставщика;
Мясо, Оленина по ГОСТ 32227, либо по иному нормативному документу поставщика;
Мясо, Крольчатины по ГОСТ 27747, либо по иному нормативному документу поставщика;
Мясо, Косули по нормативному документу поставщика;
Специи утверждаются производителем, по нормативным документам изготовителя, либо по декларациям соответствия с учетом импортного производства;
Соль поваренная по ГОСТ Р 51574, либо по иному нормативному документу поставщика;
Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
- Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
- Меланж куриный, по ГОСТ 30363, либо по иному нормативному документу поставщика;
- Сахар, по ГОСТ 33222, либо по иному нормативному документу поставщика;

Продукцию хранят при температуре (4±2) ᵒС и относительной влажности воздуха не более 75 % не более суток.

По данным ТУ, Вы сможете выпускать продукцию, испытывать и сертифицировать, подавать на согласование в различные структуры, такие как Минпромторг, Центры метрологии, Лаборатории и т.д.

Технические условия передаются Вам в полном объеме. Могут быть зарегистрированы за Вами в Росстандарте. Предусмотрено внесении правок. Все ТУ согласовываются с Вами перед подписанием.