Технические условия первые обеденные блюда рыбные

• Суп из семги
• Рыбные суп с рисом
• Рыбный суп из консервов
• Уха из семги
• Уха из хребетов красной рыбы
• Уха из осетра
• Уха из судака
• Уха из карася
• Уха из красноглазки
• Уха из скумбрии
• Уха из окуня
• Уха из акулы
• Ароматная уха из ряпушки
• Уха наваристая с рисом
• Рыбный суп со сливками
• Том Ям
• Суп из скумбрии с картофелем и рисом
• Сырный суп с сёмгой
• Рыбный суп по-Итальянски
• Рыбная солянка
• Рыбный суп из судака
• Сливочный суп с горбушей
• Рыбный суп с зеленым горошком
• Суп из тунца с кукурузой и перцем
• Финский сливочный суп с лососем
• Рассольник с горбушей
• Рассольник с лососем
• Щи с лососем
• Суп с грибами и семгой
• Уха на огуречном рассоле
• Простой суп из скумбрии
• Молочный рыбный суп
• Томатный рыбный суп
• Суп из трески со сливками
• Щи рыбные
• Рыбный бульон из лосося
• Суп с килькой
• Суп кимчи
• Суп картофельный с соленой сельдью
• Сливочный суп с сёмгой
• Уха из налима
• Суп с сардиной
• Солянка рыбная с кальмарами
• Суп из креветок и рыбы
• Китайский рыбный суп
• Суп из трески
• Калья
• Суп-пюре из рыбной мелочи
• Суп с крабовыми палочками
• Суп рыбный с рисом и помидорами
• Буйабес
• Прозрачный рыбный бульон
• Царская уха
• Уха из речной рыбы и карпа
• Рыбный суп из сома
• Летний суп из филе сёмги
• Суп из сушеного леща
• Сливочный суп с сёмгой
• Борщ холодный с рыбой и редькой
• Суп с сайрой и рисом
• Рыбный суп из консервы с сардиной
• Окрошка с воблой
• Густой суп с килькой в томате
• Норвежский крем-суп с креветками и сливками
• Сырный суп с креветками
• Шотландский суп из краба
• Суп из раков

Для выработки продукции применяют следующее сырье и материалы:

• Грибы отечественного производства по действующей НД, утвержденной в установленном порядке
• Вода по СанПин 2.1.4.1074;
• Лук по ГОСТ 34306;
• Лавровый лист по ГОСТ 17594;
• Перец Микс отечественного производства по действующей НД, утвержденной в установленном порядке  
• Чеснок по ГОСТ 33562;
• Зелень рубл. отечественного производства по действующей НД, утвержденной в установленном порядке
• Стебель Сельдерей по ГОСТ 34320;
• Тимьян отечественного производства по действующей НД, утвержденной в установленном порядке
• Желатин по ГОСТ 11293;
• Тунец отечественного производства по действующей НД, утвержденной в установленном  
• Водоросли отечественного производства по действующей НД, утвержденной в установленном порядке
• Масло растительное
• Соль по ГОСТ Р 51574;
• Чечевица по ГОСТ 7066;
• Рыба отечественного производства по действующей НД, утвержденной в установленном порядке  
• Шалфей отечественного производства по действующей НД, утвержденной в установленном порядке
• Петрушка по ГОСТ 34212;
• Брокколи по ГОСТ 33854;
• Томаты по ГОСТ 34298;
• Огурцы по ГОСТ 33932;
• Горошек по ГОСТ 34112;
• Йогурт по ГОСТ 31981;
• Мята по ГОСТ 23768;
• Уксус по ГОСТ 32097;
• Паприка по ГОСТ Р ИСО 7540;
• Ягоды отечественного производства по НД, утвержденной в установленном порядке
• Тыква по ГОСТ 7975;
• Спаржа отечественного производства по действующей НД, утвержденной в установленном порядке
• Курица по ГОСТ 31962;
• Шпинат по ГОСТ 34301;
• Картофель по ГОСТ 7176;
• Свекла по ГОСТ 32285;
• Морковь по ГОСТ 32284;

Продукцию хранят при температуре (4±2) ᵒС  и относительной влажности воздуха не более 75 % не более суток.