Технические условия на полуфабрикаты рыбные в тесте
В наличии
Разработка технических условий на полуфабрикаты рыбные в тесте.
Атлант Всероссийский центр разработки
нормативной документации
Москва, ул. Новодмитровская, д. 5а, стр. 4 Адрес Компании Атлант
Поиск по базе ТУ
База технических условий Контакты:
Адрес: Новодмитровская, д. 5а, стр. 127287 Москва
Телефон:+7 499 647-98-49, Факс:+7 499 647-98-49, Электронная почта: info@atlant-eac.ru

Технические условия полуфабрикаты рыбные в тесте

Запросить полную версию ТУ на полуфабрикаты рыбные в тесте

Спасибо за заявку!
Ваш менеджер Дмитрий свяжеться с вами в течении 10 минут
ОКПД2 10.20.25.190
Утверждаю Генеральный директор ООО «АТЛАНТ» _______________ Мухортов Д.С. «____».____________2020 г.

полуфабрикаты рыбные в тесте

Технические условия ТУ 10.20.25-041-35749547-2020 Введены впервые

Данные технические условия распространяются на полуфабрикаты рыбные в тесте, в следующем ассортименте:

Данные технические условия распространяются на рыбные полуфабрикаты в тесте, в следующем ассортименте:

  • - Пельмени с фаршем минтая «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем ледяной рыбы «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем наваги «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем окуня «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем путассуа «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем судака «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем трески «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем голеца «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем щуки «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем толстолобика «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем щуки и толстолобика «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем щуки и кеты «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем кеты и толстолобика «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем окуня «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем карася «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем лещя «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем сазана «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем хека «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем семги «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем форели «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем горбуши «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем кеты «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем кижуча «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем чавыча «Домашние»,
  • - Пельмени с фаршем минтая и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем ледяной рыбы и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем наваги и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем окуня и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем путассуа и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем судака и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем трески и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем голеца и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем щуки и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем толстолобика и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем щуки и толстолобика и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем щуки и кеты и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем кеты и толстолобика и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем окуня и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем карася и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем лещя и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем сазана и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем хека и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем семги и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем форели и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем горбуши и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем кеты и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем кижуча и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем чавыча и морской капустой,
  • - Пельмени с фаршем минтая и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем ледяной рыбы и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем наваги и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем окуня и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем путассуа и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем судака и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем трески и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем голеца и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем щуки и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем толстолобика и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем щуки и толстолобика и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем щуки и кеты и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем кеты и толстолобика и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем окуня и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем карася и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем лещя и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем сазана и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем хека и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем семги и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем форели и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем горбуши и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем кеты и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем кижуча и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем чавыча и икрой минтая,
  • - Пельмени с фаршем минтая с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем ледяной рыбы с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем наваги с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем окуня с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем путассуа с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем судака с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем трески с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем голеца с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем щуки с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем толстолобика с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем щуки и толстолобика с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем щуки и кеты с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем кеты и толстолобика с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем окуня с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем карася с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем лещя с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем сазана с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем хека с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем семги с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем форели с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем горбуши с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем кеты с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем кижуча с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем чавыча с сезонными травами,
  • - Пельмени с фаршем минтая с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем ледяной рыбы с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем наваги с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем окуня с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем путассуа с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем судака с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем трески с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем голеца с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем щуки с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем толстолобика с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем щуки и толстолобика с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем щуки и кеты с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем кеты и толстолобика с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем окуня с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем карася с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем лещя с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем сазана с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем хека с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем семги с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем форели с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем горбуши с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем кеты с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем кижуча с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем чавыча с кальмаром и яйцом,
  • - Пельмени с фаршем минтая с грибами,
  • - Пельмени с фаршем ледяной рыбы с грибами,
  • - Пельмени с фаршем наваги с грибами,
  • - Пельмени с фаршем окуня с грибами,
  • - Пельмени с фаршем путассуа с грибами,
  • - Пельмени с фаршем судака с грибами,
  • - Пельмени с фаршем трески с грибами,
  • - Пельмени с фаршем голеца с грибами,
  • - Пельмени с фаршем щуки с грибами,
  • - Пельмени с фаршем толстолобика с грибами,
  • - Пельмени с фаршем щуки и толстолобика с грибами,
  • - Пельмени с фаршем щуки и кеты с грибами,
  • - Пельмени с фаршем кеты и толстолобика с грибами,
  • - Пельмени с фаршем окуня с грибами,
  • - Пельмени с фаршем карася с грибами,
  • - Пельмени с фаршем лещя с грибами,
  • - Пельмени с фаршем сазана с грибами,
  • - Пельмени с фаршем хека с грибами,
  • - Пельмени с фаршем семги с грибами,
  • - Пельмени с фаршем форели с грибами,
  • - Пельмени с фаршем горбуши с грибами,
  • - Пельмени с фаршем кеты с грибами,
  • - Пельмени с фаршем кижуча с грибами,
  • - Пельмени с фаршем чавыча с грибами,
  • - Пельмени с фаршем минтая и оливками,
  • - Пельмени с фаршем ледяной рыбы и оливками,
  • - Пельмени с фаршем наваги и оливками,
  • - Пельмени с фаршем окуня и оливками,
  • - Пельмени с фаршем путассуа и оливками,
  • - Пельмени с фаршем судака и оливками,
  • - Пельмени с фаршем трески и оливками,
  • - Пельмени с фаршем голеца и оливками,
  • - Пельмени с фаршем щуки и оливками,
  • - Пельмени с фаршем толстолобика и оливками,
  • - Пельмени с фаршем щуки и толстолобика и оливками,
  • - Пельмени с фаршем щуки и кеты и оливками,
  • - Пельмени с фаршем кеты и толстолобика и оливками,
  • - Пельмени с фаршем окуня и оливками,
  • - Пельмени с фаршем карася и оливками,
  • - Пельмени с фаршем лещя и оливками,
  • - Пельмени с фаршем сазана и оливками,
  • - Пельмени с фаршем хека и оливками,
  • - Пельмени с фаршем семги и оливками,
  • - Пельмени с фаршем форели и оливками,
  • - Пельмени с фаршем горбуши и оливками,
  • - Пельмени с фаршем кеты и оливками,
  • - Пельмени с фаршем кижуча и оливками,
  • - Пельмени с фаршем чавыча и оливками,
  • - Гедза с фаршем минтая и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем ледяной рыбы и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем наваги и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем окуня и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем путассуа и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем судака и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем трески и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем голеца и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем щуки и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем толстолобика и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем щуки и толстолобика и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем щуки и кеты и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем кеты и толстолобика и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем окуня и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем карася и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем лещя и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем сазана и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем хека и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем семги и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем форели и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем горбуши и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем кеты и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем кижуча и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем чавыча и пекинской капустой с имбирем,
  • - Гедза с фаршем минтая и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем ледяной рыбы и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем наваги и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем окуня и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем путассуа и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем судака и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем трески и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем голеца и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем щуки и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем толстолобика и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем щуки и толстолобика и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем щуки и кеты и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем кеты и толстолобика и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем окуня и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем карася и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем лещя и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем сазана и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем хека и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем семги и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем форели и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем горбуши и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем кеты и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем кижуча и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем чавыча и луком порей с рисом,
  • - Гедза с фаршем минтая и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем ледяной рыбы и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем наваги и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем окуня и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем путассуа и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем судака и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем трески и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем голеца и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем щуки и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем толстолобика и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем щуки и толстолобика и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем щуки и кеты и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем кеты и толстолобика и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем окуня и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем карася и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем лещя и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем сазана и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем хека и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем семги и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем форели и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем горбуши и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем кеты и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем кижуча и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Гедза с фаршем чавыча и белокочанной капустой с имбирем и кинзой,
  • - Равиоли с фаршем минтая «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем ледяной рыбы «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем наваги «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем окуня «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем путассуа «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем судака «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем трески «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем голеца «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем щуки «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем толстолобика «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем щуки и толстолобика «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем щуки и кеты «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем кеты и толстолобика «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем окуня «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем карася «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем лещя «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем сазана «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем хека «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем семги «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем форели «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем горбуши «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем кеты «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем кижуча «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем чавыча «Классические»,
  • - Равиоли с фаршем минтая, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем ледяной рыбы, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем наваги, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем окуня, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем путассуа, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем судака, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем трески, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем голеца, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем щуки, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем толстолобика, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем щуки и толстолобика, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем щуки и кеты, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем кеты и толстолобика, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем окуня, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем карася, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем лещя, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем сазана, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем хека, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем семги, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем форели, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем горбуши, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем кеты, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем кижуча, рикоттой и тимьяном,
  • - Равиоли с фаршем чавыча, рикоттой и тимьяном,

Требования к сырью

Для продукции применяется следующее сырье:

  • - рыба охлажденная - ГОСТ 814, или иной нормативной документации поставщика
  • - рыба мороженая - ГОСТ 17660, ГОСТ 17661, ГОСТ 20057, ГОСТ 32366, или иной нормативной документации поставщика
  • − Специи утверждаются производителем, по нормативным документам изготовителя, либо по декларациям соответствия с учетом импортного производства;
  • − Соль поваренная по ГОСТ Р 51574, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • − Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
  • - морковь свежая - ГОСТ 1721, или иной нормативной документации поставщика
  • - морковь столовая сушеная - ГОСТ 32065, или иной нормативной документации поставщика
  • - Мука пшеничная по ГОСТ 52189, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Масло подсолнечное по ГОСТ 1129, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 33629, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Шпик, по ГОСТ 55485, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Улучшитель муки, по нормативному документу поставщика
  • - Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Яйца куриные, по ГОСТ 31654, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Меланж куриный, по ГОСТ 30363, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Сахар, по ГОСТ 33222, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Загуститель пищевой, по ГОСТ 33310, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Регуляторы кислотности по ГОСТ 53045, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Влагоудерживающие агенты по ГОСТ 34096, либо по иному нормативному документу
  • - Усилители вкуса и аромата пищевых продуктов по ГОСТ 54380, либо по иному нормативному документу поставщика
  • - Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
  • - Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя.

Срок годности:

В зависимости от упаковки, условий хранения, компонентов и упаковки от 30 до 180 суток

По данным ТУ, Вы сможете выпускать продукцию, испытывать и сертифицировать, подавать на согласование в различные структуры, такие как Минпромторг, Центры метрологии, Лаборатории и т.д.

Технические условия передаются Вам в полном объеме. Могут быть зарегистрированы за Вами в Росстандарте. Предусмотрено внесении правок. Все ТУ согласовываются с Вами перед подписанием.

Заказать разработку ТУ ?

Спасибо за заявку!
Ваш менеджер Дмитрий свяжеться с вами в течении 10 минут
технические условия Заявка вотсап
Поиск по базе ТУ