Технические условия рыба соленая

Данные технические условия распространяются на рыбу соленую, в следующем ассортименте:

• Сельдь «Слабосоленая»
• Килька «Слабосоленая»
• Иваси «Слабосоленая»
• Горбуша «Слабосоленая»
• Скумбрия «Слабосоленая»
• Хамса «Слабосоленая»
• Форель «Слабосоленая»
• Семга «Слабосоленая»
• Лосось «Слабосоленая»
• Кета «Слабосоленая»
• Горбуша «Слабосоленая»
• Нерка «Слабосоленая»
• Кижуч «Слабосоленый»
• Сардина «Слабосоленая»
• Сиг «Слабосоленый»
• Сельдь «В укропе»
• Килька «В укропе»
• Иваси «В укропе»
• Горбуша «В укропе»
• Скумбрия «В укропе»
• Хамса «В укропе»
• Форель «В укропе»
• Семга «В укропе»
• Лосось «В укропе»
• Кета «В укропе»
• Горбуша «В укропе»
• Нерка «В укропе»
• Кижуч «В укропе»
• Сардина «В укропе»
• Сиг «В укропе»
• Килька «Пряного посола»Сельдь «Пряного посола»
• Иваси «Пряного посола»
• Горбуша «Пряного посола»
• Скумбрия «Пряного посола»
• Хамса «Пряного посола»
• Форель «Пряного посола»
• Семга «Пряного посола»
• Лосось «Пряного посола»
• Кета «Пряного посола»
• Горбуша «Пряного посола»
• Нерка «Пряного посола»
• Кижуч «Пряного посола»
• Сардина «Пряного посола»
• Сиг «Пряного посола»
• Сельдь вакуум
• Килька вакуум
• Иваси вакуум
• Горбуша вакуум
• Скумбрия вакуум
• Хамса вакуум
• Форель вакуум
• Семга вакуум
• Лосось вакуум
• Кета вакуум
• Горбуша вакуум
• Нерка вакуум
• Кижуч вакуум
• Сардина вакуум
• Сиг вакуум
• Сельдь нарезка
• Килька нарезка
• Иваси нарезка
• Горбуша нарезка
• Скумбрия нарезка
• Хамса нарезка
• Форель нарезка
• Семга нарезка
• Лосось нарезка
• Кета нарезка
• Горбуша нарезка
• Нерка нарезка
• Кижуч нарезка
• Сардина нарезка
• Сиг нарезка
• Сельдь ломтики
• Килька ломтики
• Иваси ломтики
• Горбуша ломтики
• Скумбрия ломтики
• Хамса ломтики
• Форель ломтики
• Семга ломтики
• Лосось ломтики
• Кета ломтики
• Горбуша ломтики
• Нерка ломтики
• Кижуч ломтики
• Сардина ломтики
• Сиг ломтики
• Сельдь филе
• Килька филе
• Иваси филе
• Горбуша филе
• Скумбрия филе
• Хамса филе
• Форель филе
• Семга филе
• Лосось филе
• Кета филе
• Горбуша филе
• Нерка филе
• Кижуч филе
• Сардина филе
• Сиг филе
• Сельдь туша потрошеная без головы
• Килька, туша потрошеная без головы
• Иваси, туша потрошеная без головы
• Горбуша, туша потрошеная без головы
• Скумбрия, туша потрошеная без головы
• Хамса, туша потрошеная без головы
• Форель, туша потрошеная без головы
• Семга, туша потрошеная без головы
• Лосось, туша потрошеная без головы
• Кета, туша потрошеная без головы
• Горбуша, туша потрошеная без головы
• Нерка, туша потрошеная без головы
• Кижуч, туша потрошеная без головы
• Сардина, туша потрошеная без головы
• Сиг, туша потрошеная без головы

Требования к сырью

Для продукции применяется следующее сырье:

• Рыба по ГОСТ или иной нормативной документации поставщика
• Специи утверждаются производителем, по нормативным документам изготовителя, либо по декларациям соответствия с учетом импортного производства;
• Соль поваренная по ГОСТ Р 51574, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
• Масло подсолнечное по ГОСТ 1129, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Усилители вкуса и аромата пищевых продуктов по ГОСТ 54380, либо по иному нормативному документу поставщика
• Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Сахар, по ГОСТ 33222, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Загуститель пищевой, по ГОСТ 33310, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Регуляторы кислотности по ГОСТ 53045, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя.

Срок годности:

В зависимости от упаковки и добавок в замороженном состоянии от 3 до 12 месяцев.