Технические условия салат из морской капусты

Данные технические условия распространяются на салаты из морской капусты, в следующем ассортименте:

• - салат из морской капусты с морковью
• - салат из морской капусты с крабовыми палочками
• - салат из морской капусты с майонезом и сыром
• - салат из морской капусты с кислым яблоком
• - салат из морской капусты сельдью
• - салат из морской капусты с луком
• - салат из морской капусты с кукурузой и крабовыми палочками
• - салат из морской капусты с кукурузой
• - салат из морской капусты в майонезе
• - салат из морской капусты с морковью в майонезе
• - салат из морской капусты с черносливом и грецким орехом
• - салат из морской капусты с черносливом
• - салат из морской капусты с креветкой
• - салат из морской капусты с гребешком
• - салат из морской капусты с минтаем
• - салат из морской капусты с рыбой хек
• - салат из морской капусты с яйцом и майонезом
• - салат из морской капусты с морским коктейлем
• - салат из морской капусты с осьминогами
• - салат из морской капусты с кальмаром
• - салат из морской капусты с кальмаром в майонезе
• - салат из морской капусты с проростками фасоли
• - салат из морской капусты с фасолью.

Требования к сырью

Для продукции применяется следующее сырье:

• - Водоросли по  ГОСТ, или иной нормативной документации поставщика
• - рыба охлажденная - ГОСТ 814, или иной нормативной документации поставщика
• - рыба мороженая - ГОСТ 17660, ГОСТ 17661, ГОСТ 20057, ГОСТ 32366, или иной нормативной документации поставщика; Специи утверждаются производителем, по нормативным документам изготовителя, либо по декларациям соответствия с учетом импортного производства;
• − Соль поваренная по ГОСТ Р 51574, либо по иному нормативному документу поставщика;
• − Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
• - морковь свежая - ГОСТ 1721, или иной нормативной документации поставщика
• - морковь столовая сушеная - ГОСТ 32065, или иной нормативной документации поставщика
• - Масло подсолнечное по ГОСТ 1129, либо по иному нормативному документу поставщика;
• - Усилители вкуса и аромата пищевых продуктов по ГОСТ 54380, либо по иному нормативному документу поставщика
• - Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
• - Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
• - Сахар, по ГОСТ 33222, либо по иному нормативному документу поставщика;
• - Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
• - Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя.

Срок годности:

В зависимости от упаковки, условий хранения и добавок - от 1 до 4 месяцев.