Технические условия салаты из морепродуктов

• Салат Мимоза
• Салат Винегрет с тюлькой
• Салат Винегрет с семгой
• Салат Винегрет с сельдью
• Салат из рыбных консерв с яйцом
• Салат «Норвежский роман»
• Салат из рыбных консерв с кукурузой
• Салат «нежность»
• Салат из рыбных консерв с пекинской капустой
• Салат закуска «Царский рулет»
• Салат с тунцом «Оливье по-испански»
• Салат со шпротами
• Салат из рыбных консерв с картофелем и плавленым сыром
• Салат рыбный с лапшой
• Слоеный салат со скумбрией
• Салат «Нежный» с красной рыбой
• Салат «Хризантема»
• Салат слоеный с тунцом и грибами
• Салат с сардинами в масле и горошком
• Салат овощной с тунцом и дижонской горчицей
• Салат с печенью трески
• Салат слоеный со шпротами, корнишонами и грибами
• Салат с сельдью, картофелем и горошком
• Салат слоеный «Филадельфия»
• Салат с сардинами, огурцами и сыром
• Салат с семгой и авокадо
• Салат шпротный с сухариками
• Салат со шпротами и черносливом
• Салат с форелью, авокадо и огурцом
• Салат «Сельдь по-баварски» с яблоками
• Салат селедочный с сырной заправкой
• Салат с тунцом и огурцами
• Салат слоеный с форелью и апельсином
• Салат «Селедка под снегом»
• Салат с картофелем и копченой рыбой
• Салат с крабовыми палочками
• Салат «Сельдь с яйцом»
• Салат с тунцом, кукурузой, рисом и оливками
• Салат слоеный с сельдью и сметаной
• Салат из сельди с картофелем и яблоком
• Салат с сельдью, фасолью и яблоками
• Салат из копченой форели с огурцом и мятой
• Салат с семгой, апельсинами и оливками
• Салат кальмаровый
• Салат кальмаровый с красной икрой
• Салат с тунцом, картофелем и яблоками
• Салат с тунцом и фасолью
• Салат «Зимний» с сельдью
• Салат со шпротами
• Салат «Селедка под шубой» под свекольно-сырным муссом
• Салат из запечённой рыбы с грибами и орехами
• Салат финский «Росоли» с сельдью
• Салат из свежих овощей с жаренной рыбой
• Салат из отварного минтая в масле с луком
• Салат с тунцом и крекерами
• Салат с печенью трески и сельдереем
• Салат «Мимоза» с копченой рыбой
• Салат с тунцом, фасолью и рукколой
• Салат «Раковые шейки»
• Салат «Цезарь» с креветками
• Салат «азиатский» с креветками
• Салат жаренные креветки с гоукамоле
• Салат крабовый с креветками и сельдереем
• Салат овощной с креветками и голубым сыром
• Салат белковый с кальмаром
• Салат зеленый с кальмаром
• Салат «Алые паруса» с кальмарами
• Салат «Копченый кальмар в шубе»
• Салат «Нежный» с кальмаром, грибами и яйцом
• Салат «Цезарь» с кальмарами
• Салат из жаренных кальмаров с зеленью
• Салат из кальмара с морковью по-корейски
• Салат «Морской» с кальмаром и креветками
• Салат «Кракен» щупальца осьминога с овощами
• Салат «Морской» с мидиями
• Салат с мидиями и авокадо
• Салат с тунцом и мидиями
• Салат «Оливье» с мидиями
• Салат из арбуза и мидий
• Салат кукуруза с мидиями
• Салат из мидий с гранатом
• Салат из мидий с зеленым горошком
• Салат из мидий с кальмарами
• Салат из мидий с картофелем и яблоками
• Салат из мидий с пекинской капустой и кукурузой
• Салат из лосося с мидиями
• Салат с мидиями и перцем
• Салат фунчеа с мидиями
• Салат фунчеза с креветками
• Салат фунчеза с кальмаром

Требования к сырью

Для продукции применяется следующее сырье:

• Рыба по ГОСТ или иной нормативной документации поставщика
• Креветки по ГОСТ или иной нормативной документации поставщика
• Мясо кальмара по ГОСТ или иной нормативной документации поставщика
• Рыбные консервы по ГОСТ или иной нормативной документации поставщика
• Специи утверждаются производителем, по нормативным документам изготовителя, либо по декларациям соответствия с учетом импортного производства;
• Соль поваренная по ГОСТ Р 51574, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
• Масло подсолнечное по ГОСТ 1129, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Усилители вкуса и аромата пищевых продуктов по ГОСТ 54380, либо по иному нормативному документу поставщика
• Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Сахар, по ГОСТ 33222, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя.

Срок годности:

В зависимости от упаковки, условий хранения и добавок от 2 суток до 45 суток.