Технические условия спреды растительно-сливочные

Данный нормативный документ включают в себя несколько видов питьевого молока, как по сырью, так и по способу обработки.

Растительно-сливочный с массовой долей молочного жира 50-95%

• спред растительно-сливочный с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-сливочный «Шоколадный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-сливочный «Крабовый» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-сливочный «Грибной» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-сливочный «Ветчинный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-сливочный «Клубничный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-сливочный «Черничный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-сливочный «Малиновый» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-сливочный «Банановый» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-сливочный «Ванильный» с жирностью: от 39 до 95%

Растительно-жировой с массовой долей молочного жира 15-50%

• спред растительно-жировой с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Шоколадный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Крабовый» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Грибной» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Ветчинный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Клубничный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Черничный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Малиновый» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Банановый» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Ванильный» с жирностью: от 39 до 95%
• Растительно-жировой спред – без добавления молочного жира, или с массовой долей молочного жира не более 15%
• спред растительно-жировой с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Шоколадный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Крабовый» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Грибной» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Ветчинный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Клубничный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Черничный» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Малиновый» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Банановый» с жирностью: от 39 до 95%
• спред растительно-жировой «Ванильный» с жирностью: от 39 до 95%

Требования к сырью

Для продукции применяется следующее сырье:

• Молочные жиры по нормативному документу поставщика;
• Растительные жиры по нормативному документу поставщика;
• Специи утверждаются производителем, по нормативным документам изготовителя, либо по декларациям соответствия с учетом импортного производства;
• Соль поваренная по ГОСТ Р 51574, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
• Усилители вкуса и аромата пищевых продуктов по ГОСТ 54380, либо по иному нормативному документу поставщика
• Молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 33629, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Сахар, по ГОСТ 33222, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Загуститель пищевой, по ГОСТ 33310, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Регуляторы кислотности по ГОСТ 53045, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя.

Срок годности:

В зависимости от упаковки и добавок и условий хранения от 35 до 120 суток.