Технические условия сыры рассольные

Главная / Пищевая промышленность техничсекие условия на сыры рассольные

Запросить полную версию ТУ на сыры рассольные

ОКПД2 10.51.40.130

Утверждаю Генеральный директор ООО «АТЛАНТ» _______________ Мухортов Д.С. «____».____________2020 г.

сыры рассольные

Технические условия ТУ 10.51.40-068-35749547-2020 Введены впервые

Данные технические условия распространяются на сыры рассольные, в следующем ассортименте:

В данные технические условия входят следующие наименования рассольных сыров:

Адыгейский
Брынза
Кобийский
Лиманский
Лори
Моцарелла
Молдавский
Авторский
Осетинский
Сулугуни
Фета
Сиртаки
Чанах
Чечил
Шор
Филадельфия
Халлуми
Страчателла
Рикотта

Требования к сырью

Для продукции применяется следующее сырье:

Молоко, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Творог, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Сливки, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Варенья, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Ягоды, ГОСТ или нормативной документации поставщика;
Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя

Срок годности:

В зависимости от обработки, упаковки и температурного режима: От 7 суток до 120 суток.

По данным ТУ, Вы сможете выпускать продукцию, испытывать и сертифицировать, подавать на согласование в различные структуры, такие как Минпромторг, Центры метрологии, Лаборатории и т.д.

Технические условия передаются Вам в полном объеме. Могут быть зарегистрированы за Вами в Росстандарте. Предусмотрено внесении правок. Все ТУ согласовываются с Вами перед подписанием.