Технические условия сырники и запеканки

Главная / Пищевая промышленность техничсекие условия на сырники и запеканки

Запросить полную версию ТУ на сырники и запеканки

ОКПД2 10.51.40.200

Утверждаю Генеральный директор ООО «АТЛАНТ» _______________ Мухортов Д.С. «____».____________2020 г.

сырники и запеканки

Технические условия ТУ 10.51.40-066-35749547-2020 Введены впервые

Данные технические условия распространяются на сырники и запеканки, в следующем ассортименте:

Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:

Полуфабрикаты:

сырники из творога;
сырники из творога с изюмом;
сырники из творога с курагой;
сырники из творога с черносливом;
сырники из творога с морковью;
сырники из творога «Классические»;
сырники из творога с курагой и изюмом;
сырники из творога с ванилью
сырники из творога с вишней
сырники из творога с черникой
сырники из творога с клубникой
сырники из творога с шоколадом
сырники из творога с цукатами
сырники из творога с сгущённым молоком
сырники из творога с вареным сгущённым молоком
сырники из творога с маком
сырники из творога с яблоком
сырники из творога с тыквой
сырники из творога с бананом
сырники из творога с черной смородиной
сырники из творога с цедрой
сырники из творога с грецким орехом
сырники из творога с персиком
сырники из творога с ежевикой
сырники из творога с малиной
сырники из творога с кокосом
сырники из творога с овсяными хлопьями
сырники из творога с грушей
сырники из творога с абрикосом
запеканка творожная;
запеканка творожная с изюмом;
запеканка творожная с курагой;
запеканка творожная с морковью;
запеканка творожная с ванилью
запеканка творожная с вишней
запеканка творожная с клубникой
запеканка творожная с шоколадом
запеканка творожная с цукатами
запеканка творожная с сгущённым молоком
запеканка творожная с вареным сгущённым молоком
запеканка творожная с маком
запеканка творожная с яблоком
запеканка творожная с тыквой
запеканка творожная с бананом
запеканка творожная с черной смородиной
запеканка творожная с цедрой
запеканка творожная с грецким орехом
запеканка творожная с персиком
запеканка творожная с ежевикой
запеканка творожная с малиной
запеканка творожная с грушей
запеканка творожная с абрикосом
творожный пудинг классический;
творожный пудинг с изюмом;
творожный пудинг с цукатами;
творожный пудинг с шоколадными каплями;
творожный пудинг с брусникой
творожный пудинг с маком
творожники
творожники с курагой;
творожники с черносливом:
творожники (сырники) с вишневой начинкой;
творожники (сырники) с черничной начинкой
творожники (сырники) с абрикосовой начинкой
творожники (сырники) с малиновой начинкой
творожники (сырники) с мандариновой начинкой
творожники (сырники) с апельсиновой начинкой
творожные шарики
творожные шарики с мандариновой начинкой
творожные шарики с апельсиновой начинкой
творожные шарики с шоколадной начинкой
творожные шарики с клубничной начинкой
творожные шарики с вишневой начинкой
творожные шарики с яблочной начинкой
творожные шарики с абрикосовой начинкой
творожные шарики с клубничной начинкой
творожные шарики с начинкой из черной смородины
творожные шарики с черничной начинкой
творожные шарики с банановой начинкой
творожные шарики с карамелью

Готовая продукция:

сырники из творога;
сырники из творога с изюмом;
сырники из творога с курагой;
сырники из творога с черносливом;
сырники из творога с морковью;
сырники из творога «Классические»;
сырники из творога с курагой и изюмом;
сырники из творога с ванилью
сырники из творога с вишней
сырники из творога с черникой
сырники из творога с клубникой
сырники из творога с шоколадом
сырники из творога с цукатами
сырники из творога с сгущённым молоком
сырники из творога с вареным сгущённым молоком
сырники из творога с маком
сырники из творога с яблоком
сырники из творога с тыквой
сырники из творога с бананом
сырники из творога с черной смородиной
сырники из творога с цедрой
сырники из творога с грецким орехом
сырники из творога с персиком
сырники из творога с ежевикой
сырники из творога с малиной
сырники из творога с кокосом
сырники из творога с овсяными хлопьями
сырники из творога с грушей
сырники из творога с абрикосом
запеканка творожная;
запеканка творожная с изюмом;
запеканка творожная с курагой;
запеканка творожная с морковью;
запеканка творожная с ванилью
запеканка творожная с вишней
запеканка творожная с клубникой
запеканка творожная с шоколадом
запеканка творожная с цукатами
запеканка творожная с сгущённым молоком
запеканка творожная с вареным сгущённым молоком
запеканка творожная с маком
запеканка творожная с яблоком
запеканка творожная с тыквой
запеканка творожная с бананом
запеканка творожная с черной смородиной
запеканка творожная с цедрой
запеканка творожная с грецким орехом
запеканка творожная с персиком
запеканка творожная с ежевикой
запеканка творожная с малиной
запеканка творожная с грушей
запеканка творожная с абрикосом
творожный пудинг классический;
творожный пудинг с изюмом;
творожный пудинг с цукатами;
творожный пудинг с шоколадными каплями;
творожный пудинг с брусникой
творожный пудинг с маком
творожники
творожники с курагой;
творожники с черносливом:
творожники (сырники) с вишневой начинкой;
творожники (сырники) с черничной начинкой
творожники (сырники) с абрикосовой начинкой
творожники (сырники) с малиновой начинкой
творожники (сырники) с мандариновой начинкой
творожники (сырники) с апельсиновой начинкой
творожные шарики
творожные шарики с мандариновой начинкой
творожные шарики с апельсиновой начинкой
творожные шарики с шоколадной начинкой
творожные шарики с клубничной начинкой
творожные шарики с вишневой начинкой
творожные шарики с яблочной начинкой
творожные шарики с абрикосовой начинкой
творожные шарики с клубничной начинкой
творожные шарики с начинкой из черной смородины
творожные шарики с черничной начинкой
творожные шарики с банановой начинкой
творожные шарики с карамелью

Требования к сырью

Для продукции применяется следующее сырье:

Молоко, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Творог, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Растительные жиры, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Сливки, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Варенья, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Ягоды, ГОСТ или нормативной документации поставщика;
Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя

Срок годности:

В зависимости от обработки, упаковки и температурного режима: От 3 до 90 суток

По данным ТУ, Вы сможете выпускать продукцию, испытывать и сертифицировать, подавать на согласование в различные структуры, такие как Минпромторг, Центры метрологии, Лаборатории и т.д.

Технические условия передаются Вам в полном объеме. Могут быть зарегистрированы за Вами в Росстандарте. Предусмотрено внесении правок. Все ТУ согласовываются с Вами перед подписанием.