Технические условия сыры мягкие

Главная / Пищевая промышленность техничсекие условия на сыры мягкие

Запросить полную версию ТУ на сыры мягкие

ОКПД2 10.51.40.110

Утверждаю Генеральный директор ООО «АТЛАНТ» _______________ Мухортов Д.С. «____».____________2020 г.

сыры мягкие

Технические условия ТУ 10.51.40-075-35749547-2020 Введены впервые

Данные технические условия распространяются на сыры мягкие, в следующем ассортименте:

Данные технические условия распространяются на сыры с голубой, зеленой, белой и красной плесенью, с жирностью от 40 до 60%

Робиола
Тартар
Аперифрэ
Эпуасс
Маруаль
Ливоро
Руи
Шом
Рокамадур
Лангр
Рикотта
Страчино
Брешанелла
Фрешино
Альтенбургер
Бонифац
Данаблю
Бло Кастелло
Гермелин
Вашрен-Мон-д’Ор
Имеретинский
Мотал
Миш.
Абонданс
Мюнстер
Сент-Северин
Чеширский
Пелардон
Шавру
Шабишу дю Пуато
Сель-сюр-Шер
Брен д’Амур,
Брынза
Чанах, Броччио.
Вурда
Рикотта
Литовский,
Адыгейский.
Фета
Моцарелла

Требования к сырью

Для продукции применяется следующее сырье:

Молоко, по ГОСТ или нормативному документу поставщика
Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика
Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика
Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика
Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя

Срок годности:

В зависимости от обработки, упаковки и температурного режима: 12 месяцев

По данным ТУ, Вы сможете выпускать продукцию, испытывать и сертифицировать, подавать на согласование в различные структуры, такие как Минпромторг, Центры метрологии, Лаборатории и т.д.

Технические условия передаются Вам в полном объеме. Могут быть зарегистрированы за Вами в Росстандарте. Предусмотрено внесении правок. Все ТУ согласовываются с Вами перед подписанием.