Технические условия сыры твердые и полутвердые

Главная / Пищевая промышленность техничсекие условия на сыры твердые и полутвердые

Запросить полную версию ТУ на сыры твердые и полутвердые

ОКПД2 10.51.40

Утверждаю Генеральный директор ООО «АТЛАНТ» _______________ Мухортов Д.С. «____».____________2020 г.

сыры твердые и полутвердые

Стандарты организации СТО 35749547-076-2020 Введены впервые

Данные технические условия распространяются на сыры твердые и полутвердые, в следующем ассортименте:

Данные стандарт организации распространяются на твердые и полутвердые сыры, с жирностью от 40 до 60%.

Список сыров по техническим условиям:

Гауда
Эдамер
Маасдам
Чедер
Мимолетт
Канталь
Пармеджано
Пармезан
Грана падано
Острый сыр пекорино
Грюйгер
Сбрынц
Тет де муан
Пошехонский
Рокфорти
Сливочный белорусский
Монастырский
Эль пастор
Манчего
Маон
Идиасабаль

Требования к сырью

Молоко, по ГОСТ или нормативному документу поставщика;
Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя

Срок годности:

В зависимости от обработки, упаковки и температурного режима: 12 месяцев

По данным ТУ, Вы сможете выпускать продукцию, испытывать и сертифицировать, подавать на согласование в различные структуры, такие как Минпромторг, Центры метрологии, Лаборатории и т.д.

Технические условия передаются Вам в полном объеме. Могут быть зарегистрированы за Вами в Росстандарте. Предусмотрено внесении правок. Все ТУ согласовываются с Вами перед подписанием.