Технические условия холдцы и студни

Данные технические условия распространяются на холодцы и студни, в следующем ассортименте:

Категория А

• Холодец свиной «Домашний»
• Холодец говяжий «Домашний»
• Холодец из кабана «Домашний»
• Холодец из баранины «Домашний»
• Холодец из оленины «Домашний»
• Холодец из косули «Домашний»
• Холодец из свинины и говядина «Домашний»
• Холодец из кабана и говядина «Домашний»
• Холодец из свинины и оленины «Домашний»
• Холодец из свинины, оленины и говядины «Домашний»
• Холодец из кабана, оленины и косули «Домашний»
• Холодец из говядины и баранины «Домашний»
• Заливное из свинины «От Бабушки»
• Заливное из говядин «От Бабушки»
• Заливное из кабана «От Бабушки»
• Заливное из баранины «От Бабушки»
• Заливное из оленины «От Бабушки»
• Заливное из косули «От Бабушки»
• Заливное из свинины и говядина «От Бабушки»
• Заливное из кабана и говядина «От Бабушки»
• Заливное из свинины и оленины «От Бабушки»
• Заливное из свинины, оленины и говядины «От Бабушки»
• Заливное из кабана, оленины и косули «От Бабушки»
• Заливное из говядины и баранины «От Бабушки»
• Галантин из свинины «Наслаждение»
• Галантин из говядин «Наслаждение»
• Галантин из кабана «Наслаждение»
• Галантин из оленины «Наслаждение»
• Галантин из косули «Наслаждение»
• Галантин из свинины и говядина «Наслаждение»
• Галантин из кабана и говядина «Наслаждение»
• Галантин из свинины и оленины «Наслаждение»
• Галантин из свинины, оленины и говядины «Наслаждение»
• Галантин из кабана, оленины и косули «Наслаждение»
• Галантин из кролика «Наслаждение»
• Студень из свинины «Праздничный»
• Студень из говядин «Праздничный»
• Студень из кабана «Праздничный»
• Студень из баранины «Праздничный»
• Студень из оленины «Праздничный»
• Студень из косули «Праздничный»
• Студень из свинины и говядина «Праздничный»
• Студень из кабана и говядина «Праздничный»
• Студень из свинины и оленины «Праздничный»
• Студень из свинины, оленины и говядины «Праздничный»
• Студень из кабана, оленины и косули «Праздничный»
• Студень из говядины и баранины «Праздничный»
• Зелец из свинины «Застольный»
• Зелец из говядин «Застольный»
• Зелец из кабана «Застольный»
• Зелец из баранины «Застольный»
• Зелец из оленины «Застольный»
• Зелец из косули «Застольный»
• Зелец из свинины и говядина «Застольный»
• Зелец из кабана и говядина «Застольный»
• Зелец из свинины и оленины «Застольный»
• Зелец из свинины, оленины и говядины «Застольный»
• Зелец из кабана, оленины и косули «Застольный»
• Зелец из говядины и баранины «Застольный»

Категория Б

• Холодец свиной «Обеденный»
• Холодец говяжий «Обеденный»
• Холодец из кабана «Обеденный»
• Холодец из баранины «Обеденный»
• Холодец из оленины «Обеденный»
• Холодец из косули «Обеденный»
• Холодец из свинины и говядина «Обеденный»
• Холодец из кабана и говядина «Обеденный»
• Холодец из свинины и оленины «Обеденный»
• Холодец из свинины, оленины и говядины «Обеденный»
• Холодец из кабана, оленины и косули «Обеденный»
• Холодец из говядины и баранины «Обеденный»
• Заливное из свинины «Трапезное»
• Заливное из говядин «Трапезное»
• Заливное из кабана «Трапезное»
• Заливное из баранины «Трапезное»
• Заливное из оленины «Трапезное»
• Заливное из косули «Трапезное»
• Заливное из свинины и говядина «Трапезное»
• Заливное из кабана и говядина «Трапезное»
• Заливное из свинины и оленины «Трапезное»
• Заливное из свинины, оленины и говядины «Трапезное»
• Заливное из кабана, оленины и косули «Трапезное»
• Заливное из говядины и баранины «Трапезное»
• Галантин из свинины «Французский»
• Галантин из говядин «Французский»
• Галантин из кабана «Французский»
• Галантин из оленины «Французский»
• Галантин из косули «Французский»
• Галантин из свинины и говядина «Французский»
• Галантин из кабана и говядина «Французский»
• Галантин из свинины и оленины «Французский»
• Галантин из свинины, оленины и говядины «Французский»
• Галантин из кабана, оленины и косули «Французский»
• Галантин из кролика «Французский»
• Студень из свинины «Обеденный»
• Студень из говядин «Обеденный»
• Студень из кабана «Обеденный»
• Студень из баранины «Обеденный»
• Студень из оленины «Обеденный»
• Студень из косули «Обеденный»
• Студень из свинины и говядина «Обеденный»
• Студень из кабана и говядина «Обеденный»
• Студень из свинины и оленины «Обеденный»
• Студень из свинины, оленины и говядины «Обеденный»
• Студень из кабана, оленины и косули «Обеденный»
• Студень из говядины и баранины «Обеденный»
• Зелец из свинины «Под холодненькую»
• Зелец из говядин «Под холодненькую»
• Зелец из кабана «Под холодненькую»
• Зелец из баранины «Под холодненькую»
• Зелец из оленины «Под холодненькую»
• Зелец из косули «Под холодненькую»
• Зелец из свинины и говядина «Под холодненькую»
• Зелец из кабана и говядина «Под холодненькую»
• Зелец из свинины и оленины «Под холодненькую»
• Зелец из свинины, оленины и говядины «Под холодненькую»
• Зелец из кабана, оленины и косули «Под холодненькую»
• Зелец из говядины и баранины «Под холодненькую»

Категория В

• Холодец свиной «Закусочный»
• Холодец говяжий «Закусочный»
• Холодец из кабана «Закусочный»
• Холодец из баранины «Закусочный»
• Холодец из оленины «Закусочный»
• Холодец из косули «Закусочный»
• Холодец из свинины и говядина «Закусочный»
• Холодец из кабана и говядина «Закусочный»
• Холодец из свинины и оленины «Закусочный»
• Холодец из свинины, оленины и говядины «Закусочный»
• Холодец из кабана, оленины и косули «Закусочный»
• Холодец из говядины и баранины «Закусочный»
• Заливное из свинины «Застольное»
• Заливное из говядин «Застольное»
• Заливное из кабана «Застольное»
• Заливное из баранины «Застольное»
• Заливное из оленины «Застольное»
• Заливное из косули «Застольное»
• Заливное из свинины и говядина «Застольное»
• Заливное из кабана и говядина «Застольное»
• Заливное из свинины и оленины «Застольное»
• Заливное из свинины, оленины и говядины «Застольное»
• Заливное из кабана, оленины и косули «Застольное»
• Заливное из говядины и баранины «Застольное»
• Галантин из свинины «Отменный»
• Галантин из говядин «Отменный»
• Галантин из кабана «Отменный»
• Галантин из оленины «Отменный»
• Галантин из косули «Отменный»
• Галантин из свинины и говядина «Отменный»
• Галантин из кабана и говядина «Отменный»
• Галантин из свинины и оленины «Отменный»
• Галантин из свинины, оленины и говядины «Отменный»
• Галантин из кабана, оленины и косули «Отменный»
• Галантин из кролика «Отменный»
• Студень из свинины «Закусочный»
• Студень из говядин «Закусочный»
• Студень из кабана «Закусочный»
• Студень из баранины «Закусочный»
• Студень из оленины «Закусочный»
• Студень из косули «Закусочный»
• Студень из свинины и говядина «Закусочный»
• Студень из кабана и говядина «Закусочный»
• Студень из свинины и оленины «Закусочный»
• Студень из свинины, оленины и говядины «Закусочный»
• Студень из кабана, оленины и косули «Закусочный»
• Студень из говядины и баранины «Закусочный»
• Зелец из свинины «Вкуснейший»
• Зелец из говядин «Вкуснейший»
• Зелец из кабана «Вкуснейший»
• Зелец из баранины «Вкуснейший»
• Зелец из оленины «Вкуснейший»
• Зелец из косули «Вкуснейший»
• Зелец из свинины и говядина «Вкуснейший»
• Зелец из кабана и говядина «Вкуснейший»
• Зелец из свинины и оленины «Вкуснейший»
• Зелец из свинины, оленины и говядины «Вкуснейший»
• Зелец из кабана, оленины и косули «Вкуснейший»
• Зелец из говядины и баранины «Вкуснейший»

Для продукции применяется следующее сырье:

• Мясо, свинина по ГОСТ 31476, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Мясо, Говядина по ГОСТ 33818, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Мясо, Баранина по ГОСТ 32605, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Мясо, Оленина по ГОСТ 32227, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Мясо, Крольчатины по ГОСТ 27747, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Мясо, Косули по нормативному документу поставщика;
• Специи утверждаются производителем, по нормативным документам изготовителя, либо по декларациям соответствия с учетом импортного производства;
• Соль поваренная по ГОСТ Р 51574, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Вода, в соответствии с СанПин 2.1.4.1074 или ТР ЕАЭС 044/2017 в случае, если она бутилированная.
• Усилители вкуса и аромата пищевых продуктов по ГОСТ 54380, либо по иному нормативному документу поставщика
• Стабилизаторы пищевые, по ГОСТ 33782, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Антиокислители пищевых продуктов, по ГОСТ 55517, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Меланж куриный, по ГОСТ 30363, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Сахар, по ГОСТ 33222, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Регуляторы кислотности по ГОСТ 53045, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Добавки пищевые по ГОСТ 31642, либо по иному нормативному документу поставщика;
• Прочие пищевые добавки по нормативной документации производителя.

Срок годности:

В зависимости от температуры хранения и упаковки от 3 до 30 суток