Технические условия закуски японской кухни мясные

• Чашу (тушеная свинина)
• Свинина в соусе на основе японского блюда "Оякодон"
• Курица "Терияки"
• Говядина по японским мотивам
• Фунчоза с курицей и овощами
• Японские пельмени "Яки гедза"
• Кацудон
• Тонкацу - отбивная по-японски
• Мясо по-японски
• Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки
• Печень по-японски
• Мясо с рисовыми колобками и грибами
• Запеканка с курицей, шпинатом и гречневой лапшой
• Рагу со  свининой и куриной печенью
• Фрикадельки куриные с грибами и репой
• Куриные отбивные  с бурым рисом и шиитаке
• Гридки куриные с лимонным соком и горчицей
• Свинина тушеная с красной фасолью и перцем
• Окорочка куриные с пряностями и йогуртом
• Свинина под сырным соусом
• Свинина с китайской капустой и имбирем
• Свинина под ананасно-имбирным соусом
• Тушеная курица со сливами
• Печень по-японски
• Свинина с бобами и чесноком
• Баранина с овощами
• Тушеная курица с соевыми бобами
• Свинина, тушенная с тыквой
• Блюдо из говяжьего или свиного фарша (минчикацу)
• Поросячий гриль по-японски
• Отварной тофу с курицей
• Рагу из свинины по-японски
• Свиная шейка, жаренная на решетке
• Курица в пиале
• Свинина жареная с рисом и апельсинами
• Отбивные из говядины с рисом и соусом терияки
• Курица с креветками и овощами
• Курица  с грибами и луком ушенная
• Гамбургер по-японски
• Мраморная говядина
• Жареная свинина с овощами
• Свинина во фритюре с шинкованной капустой
• Жареная свинина с острым перцем
• Шашлычки из куриных сердец
• Свинина с имбирем
• Чап ча
• Свинина с фруктами
• Жареное куриное филе с рисом
• Маринованные бифштексы
• Бифштекс по-японски
• Запеченная свинина с овощным гарниром
• Баранина под соевым соусе
• Тонкацу
• Якинику из говядины
• Никуджяга из говядины
• Тепанньяки из говядины
• Удон с говядиной
• Удон со свининой
• Удон с курицей
• Дораяки мясные
• Якисоба
• Панкейки
• Ролл с курицей "цезарь"
• Ролл с говядиной и сыром

Для приготовления изделий применяют следующее сырье и материалы:

• Говядина по гост 55445
• рис по ГОСТ 6292;
• майонез по ГОСТ 31761;
• соусы по ТУ изготовителя
• порядке или импортного производства по декларациям фирм изготовителей;
• зеленый лук по ГОСТ 34214;
• огурцы по ГОСТ 1726;
• кунжут по ГОСТ 12095;
• помидоры по ГОСТ 34298;
• салат айсберг по ГОСТ 33985;
• сыр сливочный по ГОСТ Р 52686;
• курица по ГОСТ 31962;
• авокадо по ГОСТ Р 54689;
• груша по ГОСТ 33499;
• перец болгарский по ГОСТ 34325;
• бекон по ТУ изготовителя
• масаго по ТУ изготовителя

Срок годности при температуре воздуха от 2 до 6 °С и относительной влажности не более 75%   - не более 18 часов.