Технические условия закуски японской кухни рыбные

• Ролл с креветкой
• Ролл с лососем
• Ролл с копченым лососем
• Ролл с угрем
• Ролл с кальмаром
• Ролл «Кинси Маки»
• Ролл «Магия вкуса»
• Ролл «Акари»
• Ролл «Филадельфия»
• Ролл «Унаяке»
• Ролл «Майами»
• Ролл «Эби Темпура»
• Бекон ролл
• Ролл «Канадский»
• Ролл «Нежный»
• Ролл «Калифорния»
• Ролл «Вдохновение»
• Ролл «Чикаго»
• Ролл «Дракон»
• Ролл «Харакири»
• Ролл «Каприз»
• Ролл «Фукудзима»
• Ролл "Ниндзя»
• Ролл «Фудзияма»
• Ролл «Вечность»
• Ролл темлый с икрой
• Ролл «Стеки Маки»
• Ролл «Гурман»
• Ролл «Хаттори»
• Жемчужина с угрем
• Жемчужина с креветкой
• Жемчужина с лососем
• Микс ролл
• Ролл нишияки
• Ролл нежный с креветкой
• Пресс ролл с беконом и копченым лососем
• Пресс ролл с угрем и копченым лососем
• Запеченный ролл с креветкой и беконом
• Запеченный ролл с лососем и крабом
• Филадельфия люкс
• Запеченный ролл «Навада»
• Кумо Маки
• Ролл «Ханаями»
• Цезарь с креветкой
• Теплый ролл с лососем
• Кунсей маки
• Кайсен Маки
• Ролл «Бостон»
• Ролл «Анакуй»
• Ролл «Сен Сей»
• Ролл «Дор Блю»
• Острая сушка с лососем
• Острая сушка с копченным лососем
• Острая сушка с копченным угрем
• Острая сушка с креветкой
• Сушка с икрой лосося
• Онигири краб
• Онигири креветка
• Онигири лосось
• Онигири угорь
• Ролл запеченный Аватар
• Ролл запеченный Моджо
• Ролл запеченный Острый угорь
• Ролл запеченный Паберти
• Ролл запеченный Сага
• Ролл запеченный Сити
• Ролл запеченный Филадельфия
• Ролл запеченный Филадельфия с угрём
• Ролл Императорский
• Ролл Калифорния с икрой тобико
• Ролл Лосось гриль с сыром
• Ролл Новая Азия
• Обожженый ролл с лососем
• Обожженый ролл с угрём
• Ролл из острого краба
• Ролл из острого лосося
• Ролл из острого тунца
• Ролл из Острого угоря Унаги
• Ролл Сеги
• Угорь со сливоч.сыром
• Филадельфия с угрем
• Ролл Филадельфия
• Сашими дорадо
• Сашими лосось
• Сашими тунец
• Судак с салатом из кумквата
• Запеченный краб
• Запеченная креветка
• Запеченный лосось
• Запеченный окунь
• Запеченный тунец
• Запеченный угорь
• Суши ненигири Водоросли Чукка
• Суши ненигири Крабовое мясо
• Суши ненигири Лосось в дайконе
• Суши ненигири тофу с унаги
• Суши ненигири Угорь в дайконе
• Суши нигири лосось
• Суши нигири Тигровая креветка
• Суши нигири Тунец
• Суши нигири Угорь
• Темари с креветкой
• Темари с лососем
• Темари с обожженным лососем
• Темари с обожженным угрём
• Темари с окунем
• Темари с тунцом
• Темари с угрём

Для приготовления изделий применяют следующее сырье и материалы:

• рыба по ГОСТ 814, ГОСТ Р 51493, ГОСТ Р 51494;
• рис по ГОСТ 6292;
• нори отечественного производства по действующей нормативной документации, утвержденной в установленном порядке или импортного производства по декларациям фирм изготовителей;
• майонез по ГОСТ 31761;
• креветка по ГОСТ 20845;
• соусы отечественного производства по действующей нормативной документации, утвержденной в установленном порядке или импортного производства по декларациям фирм изготовителей;
• зеленый лук по ГОСТ 34214;
• угорь отечественного производства по действующей нормативной документации, утвержденной в установленном порядке или импортного производства по декларациям фирм изготовителей;
• огурцы по ГОСТ 1726;
• кунжут по ГОСТ 12095;
• кальмар по ГОСТ 20414;
• помидоры по ГОСТ 34298;
• салат айсберг по ГОСТ 33985;
• крабы по ГОСТ 33802;
• японский блинчик отечественного производства по действующей нормативной документации, утвержденной в установленном порядке или импортного производства по декларациям фирм изготовителей;
• сыр сливочный по ГОСТ Р 52686;
• курица по ГОСТ 31962;
• икра капеллана, летучей рыбы, лосося отечественного производства по действующей нормативной документации, утвержденной в установленном порядке или импортного производства по декларациям фирм изготовителей;
• авокадо по ГОСТ Р 54689;
• груша по ГОСТ 33499;
• перец болгарский по ГОСТ 34325;
• бекон отечественного производства по действующей нормативной документации, утвержденной в установленном порядке или импортного производства по декларациям фирм изготовителей;
• масаго отечественного производства по действующей нормативной документации, утвержденной в установленном порядке или импортного производства по декларациям фирм изготовителей;

Срок   годности при температуре воздуха от 2 до 6 °С и относительной влажности не более 75%   - не более 18 часов.